สุขกี้ยากี้

มาค่ะวันนี้อยากกินสุขกี้อย่างมากแต่ว่าเรานั้นจะทำเองเพราะว่ามันดึกแล้วซึ่งร้านอาหารที่เรานั้นจะไปกินก็ปิดร้านแล้วซึ่งเราก็หนาวก็เลยอยากกินอะไรที่มันร้อนเพื่อทำให้ร่างกายเรานั้นอุ่นขึ้นและอยากจะซดน้ำร้อนๆแบบว่าแซบนะค่ะ

แต่ว่าเรานั้นจะทำสุขกี้ให้อร่อยเหมือนกับในร้านอาหารนั้นก็เป็นอะไรที่อยากซึ่งวันนี้เราจะมาบอกสูตรที่ตามร้านนั้นเขาทำกันความเข้มข้นของน้ำซุปมันหายไปไหน วันนี้วงในจะเผยความลับของสวรรค์กับเทคนิคการทำสุกี้ แถมบอกสูตรหมูหมักให้ฟรีๆซึ่งเรานั้นต้องทำตามขั้นตอนกันซึ่งเรานั้นจะบอกว่าอร่อยแบบว่าต้องยกซดถ้วยกันกินแบบหมดชามกันเลยทีเดียว

ขั้นตอนในการเตรียมวัตถุดิบสุกี้ 

  • น้ำเปล่า        – ไข่ไก่             –    วุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้ว          –  น้ำจิ้มสุกี้       –  หมูหมัก
  •  ของทะเล  ( ปลาหมึก  กุ้ง  หอยแมลงภู่  ลูกชิ้นปลา  ตามที่เราต้องจะใส่  )
  •   ผัก  เช่น   ผักกาดขาว  ผักบุ้ง  คื่นฉ่าย  ต้นหอม  ตามที่เราต้องการ

วัตถุดิบหมูหมัก  

เนื้อหมูไสซ์      น้ำมันหอย    ซอสปรุงรส    น้ำตาลทราย    ไข่ขาว    แป้งมัน

จากนั้นเราก็ทำการคุกเค้าให้เข้ากันให้ทั่วแล้วหมักทิ้งไว้ซักครู่  หรือว่าอย่างน้อยสัก 15 นาที  

  • เริ่มจากที่เรานั้นเตรียมหม้อในการที่จะต้ม เริ่มแรกนั้นเราต้มน้ำใส่น้ำลงไปในหม้อจากนั้นเราก็รอจนน้ำนั้นเดือดพอน้ำเดือดนั้นเราก็ใส่หมูลงในในห้อจากนั้นนั้นเราก็หมูจนสุกแล้วตักขึ้น
  • จากนั้นเราก็ต้มผักที่เรานั้นเตรียมไว้ลงมาต้มให้สุกเหมือนกันจากนั้นเมื่อสุกแล้ว 
  • เราก็ใส่วุ้นเส้นที่เรานั้นเตรียมไว้มาใส่ลงไปจากนั้นเมือใส่ลงไปแล้ววุ้นเส้นนั้นสุกแล้ว
  • เราก็เอาหมูที่เรานั้นต้มไว้จากนั้นเราก็ใส่ลงไปจากนั้นเราก็ตักใส่ถ้วยที่ที่เรานั้นเตรียมไว้ 
  • และเมื่อเรานั้นตักใส่ถ้วยเมื่อเรานั้นต้มผักต้มหมูนั้นจากที่เรานั้นเราก็ใส่จำพวกของทะเลลงไป ซึ่งน้ำในนั้นก็อหร่อย พร้อมที่เรานั้นเสริฟแล้ว  

เห็นไหมค่ะว่าแค่นี้เราก็ได้สุกี้ที่เรานั้นนำเสนอให้พร้อมกับวิธีในการที่หมักหมูให้นุ่มขึ้น เพรียงแค่นี้ก็ได้สุกี้ที่พร้อมจะกินเหมือนกับร้านอาหารแล้วค่ะ เห็นไหมค่ะว่าในการทำนั้นไม่อยากอย่างที่คิดและก็ใช้เวลาไม่นานมากเพียงแค่เรานั้นเตรียมของเอาไว้ให้ครบเพียงแค่นั้นเราก็จะทำสุกี้ที่เรานั้นอยากกินได้และก็อร่อยเหมือนกับร้านอาหารตามร้านดังๆแล้วค่ะ

 

สนับสนุนโดย  สูตรหวยยี่กี หวยดี